Desde hace décadas que los Probióticos son materia de estudio; En 1965 se les definía como sustancias que favorecían el crecimiento de microorganismos en la flora intestinal. Luego, en 1991 se les logró definir como fragmentos de organismos vivos que benefician el balance de la flora intestinal, evitando la agresión de sustancias extrañas al organismo como virus y bacterias.
